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제목 일본 후생노동성- 기생충 쿠도아로 인한 식중독 발생방지 대책
작성자 arseidon
작성일자 2016-04-28
조회수 434
일본 후생노동성- 기생충 쿠도아로 인한 식중독 발생방지 대책  
식품안전정보원 자료
일본후생노동성 2012-06-07
후생노동성은 2011 6 17 생식용 신선식품(넙치) 인한 원인물질이 밣혀지지 않은 사례에 대하여 등을 지방자치단체에 전달하여 쿠도아기생충이 원인으로 판단되는 증상의 발생 사례가 보고되었을 때에는 식중독으로 취급하도록 당부한 있음.
6
7 쿠도아 검사법에 따라 넙치의 근육 1g 1,000,000개를 초과하는 것으로 확인된 경우 식품위생법 6 위반으로 취급을 당부함.
자세한 내용은 첨부자료 확인부탁드리며 현장에서 쿠도아에 대한 관리가 필요합니다.  
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